Тампон кефиром при молочнице
12.04.2017
Если долгое время не можете вылечить кандидоз, то справиться с этим заболеванием поможет обычный кефир.
Расскажем, как оказывает воздействие на организм простой кефир, как его использовать при молочнице, а также какие молочные продукты также могут быть полезны?
Существует несколько вариантов применения кефира для лечения такого неприятного заболевания, как молочница.
Диета при молочнице
Случается такое, что вылечить молочницу не удается на протяжении долгих месяцев, а различные медикаментозные средства позволяют облегчить состояние на некоторое время. Женщине становится легче на некоторое время, после симптомы возвращаются и приходится вновь идти в аптеку.
Низкая эффективность медикаментозных препаратов достигается по причине того, что дрожжевой грибок со временем адаптируется, перестает реагировать на лекарственные средства.
Однако это не является поводом для переживаний, так как справиться с таким заболеванием, как молочница, можно без применения фармацевтических средств.
Перед тем, как начать лечение от молочницы, необходимо знать, что кандидоз представляет собой изменения в естественной микрофлоре, которая при нормальном состоянии должна быть кислой. Молочная кислота способствует поддержанию нормального баланса микрофлоры, в результате чего слизистые оболочки получают надежную защиту.
Восстановление уровня молочной кислоты
В результате всего вышесказанного можно сделать вывод, что для восстановления естественного баланса, потребуется восстановить в организме уровень молочной кислоты.
Сделать это не получается, т.к. необходимые вещества являются продуктом для питания самого грибка кандиды, количество которого можно сократить в том случае, если проводить стимулирующие действия, направленные на поднятие иммунной системы.
Мало кто знает, но кефир при кандидозе представляет собой достаточно эффективный способ. Причиной его высокого положительного действия является наличие в составе необходимой молочной кислоты.
Чтобы нормализовать баланс, женщине потребуется исключить из собственного рациона те продукты, которые позволяют стимулировать размножение дрожжевого грибка, увеличивая при этом количество тех продуктов, которые способны бороться с ним. По этой причине идеальная, полезная диета при молочнице должна иметь в составе определенные продукты питания.
Крайне важно, начиная лечение от молочницы включить в свой рацион не только кефир, но также свежие овощи, такие как: морковь, свекла, брокколи и белокочанная капуста. Употреблять фрукты на самом деле не рекомендуется, можно только те, которые не содержат сахар. При возникновении очень большого желания, можно попробовать съесть маленький кусочек фрукта и подождать несколько дней: если симптомы молочницы не станут более выраженными, то вы можете смело есть данный фрукт.
Вместе с кефиром во время молочницы рекомендуется употреблять в пищу такие продукты:
- гречку и рис;
- сырые ягоды – чернику, бруснику, клюкву;
- еду приправленную чесноком, луком, зеленью, оливковым или льняным маслом;
- белковые продукты: отварную рыбу, яйца, отварное мясо, морепродукты.
О полезных свойствах кефира
При молочнице именно кефир и остальные молочные продукты способны принести пользу. С их помощью наблюдается укрепление иммунитета, ослабленного заболеванием, нормализация работы кишечника, что важно при молочнице в области ротовой полости и других слизистых оболочках.
Во время лечения кандидоза при помощи кефира рекомендуется придерживаться определенной диеты. Больному нужно исключить из рациона те продукты, которые могут стать причиной ускоренного роста грибковой инфекции.
Рекомендуется отказаться от:
- сыры твердых сортов;
- пряные, острые и маринованные продукты;
- кетчуп, горчица;
- сладкие фрукты;
- грибы;
- жареная пища;
- мед, шоколад и любые формы сахара;
- любые продукты имеющие в составе дрожжи.
Во время кандидоза запрещено пить пиво и квас, то есть те напитки, в составе которых находится большое количество дрожжей. Они не только не способны бороться с грибковой инфекцией, а стимулируют ее развитие. В период терапии также не следует пить чай и кофе.
Придерживаться строгой диеты потребуется только на протяжении первого месяца лечения либо до того момента, когда у женщины исчезнут все симптомы кандидоза. Можно добавлять остальные продукты питания, но крайне важно воздерживаться от тех продуктов, которые имеют в составе дрожжи и разные типы выпечки.
Тампоны и спринцевание с кефиром
Как вы уже смогли заметить, кефир при молочнице является простым и эффективным средством, воспользоваться которым сможет каждая представительница слабого пола.
Еще относительно недавно терапия кандидоза на включала использование разнообразных современных медикаментозных препаратов, поэтому применялись разные средства народной медицины, в которых в той или иной степени фигурировали различные кисломолочные продукты, в том числе кефир.
На первый взгляд может показаться, что фраза «лечение молочницы кефиром» звучит довольно абсурдно. Однако на самом деле эффективность такой терапии была подтверждена не только положительными отзывами многих людей, но также врачами в сфере гинекологии.
Использовать кефир при лечении молочницы можно разнообразными способами, одним из наиболее популярных и эффективных считается изготовление специальных тампонов. Для этих целей потребуется взять простой тампон, смочить его кефиром и просто поместить во влагалище.
Перед использованием такого тампона также рекомендуется предварительно промыть наружные половые органы при помощи отвара ромашки, которые отличается наличием антибактериального действия. Безусловно, проводить подобного рода терапию не следует при наличии молочницы в ротовой полости.
Приготовление кефира самостоятельно
Для тех женщин, которые не доверяют товарам, представленным в магазинах, что к слову, является вполне оправданным в современных условиях, имеется возможность приготовить кефир своими силами.
Для этих целей вам понадобиться свежее молоко, а также специальные бактерии, приобрести которые можно в аптеке. К таким бактериям также прилагается инструкция в которой описываются правила смешивания, после чего состав должен на протяжении определенного периода настояться. Наибольшей эффективностью будет обладать тот кефир, получить который можно с помощью использования домашнего молока, однако добыть его в условиях крупного мегаполиса бывает весьма проблематично.
Если у вас имеется молочница причем с выраженными ярко симптомами, то в таком случае рекомендуется использовать лечение кефиром с добавлением магнезии. Для этого необходимо купить магнезию, которую нужно смешать с кипяченой подогретой водой в пропорциях ложка столовая средства на литр воды.
После этого рекомендуется провести спринцевание влагалища раствором магнезии и воды. Завершающим этапом в данном случае станет использование тампона, смоченного предварительно в кефире.
Перед тем, как вы начнете использовать способы, приведенные выше, рекомендуется обязательно проконсультироваться с доктором, так как в каждом конкретном случае индивидуальная реакция слизистых может разниться.
Вывод
Если вы подозреваете наличие у себя молочницы, рекомендуется показаться врачу. Только он, основываясь на осмотре и сдаче необходимых анализов сможет подтвердить или опровергнуть диагноз.
В том случае, если молочница подтвердилась, вы можете использовать средства народной медицины для ее лечения, но в любом случае рекомендуется предварительно проконсультироваться с врачом.
В некоторых случаях хорошего результата можно достигнуть при комплексном подходе, совмещая лекарственные препараты и средства народной медицины. Относитесь бережно к своему здоровью, не запускайте болезнь, обращаясь своевременно к врачу.
Источник
Пить кефир при молочнице мне посоветовала подруга, узнав о моём хроническом кандидозе. Оказывается, на дрожжевые грибки напрямую влияют лактобактерии. Выделяющаяся ими молочная кислота останавливает рост патогенной микрофлоры.
Заключение
Перед началом лечения молочницы кефиром женщина должна:
- пройти гинекологическое обследование и подтвердить наличие кандидоза;
- получить рекомендации лечащего врача;
- не увлекаться домашними методиками или согласовывать их с гинекологом.
Терапия кисломолочной продукцией разрешается в качестве вспомогательного средства. Запущенная форма заболевания может быстро перейти в хроническое течение, с периодическими рецидивами.
Можно ли пить кефир при кандидозе
По мнению специалистов, использование кефира и молочнокислой продукции дважды в сутки может решить проблему молочницы без применения аптечных лекарственных средств.
Введение компонентов с лактобактериями позволяет предотвратить рецидив кандидоза. Специалисты считают, что использование кефира при молочнице полезно, а его удаление из рациона может стать причиной ухудшения течения заболевания.
Как действует кефир
К полезным свойствам напитка относят:
- улучшение перистальтики кишечника – продукт необходим пациентам, склонным к запорам и беременным женщинам;
- обогащение ЖКТ полезными бактериями – нормализация микрофлоры необходима после продолжительной антибиотикотерапии, для повышения работоспособности иммунной системы;
- содержание нужных микроорганизмов – некоторые представители могут уничтожать болезнетворные патогены;
- восстановление нормальной микрофлоры вагины – слабокислая среда напитка идеально подходит для терапевтических целей;
- восполнение нехватки кальция, ретинола, фосфора в организме.
Низкое содержание углеводов позволяет бороться с излишками массы тела.
Методы лечения
Врачи советуют пить кефир или использовать его в качестве лекарственного средства при спринцевании, введении тампонов, полоскании полости рта.
Питание
Для получения максимального эффекта от напитка при молочнице следует удалить из рациона такие продукты:
- всё, что содержит дрожжи;
- сладости, шоколад;
- алкогольные и слабоалкогольные напитки;
- копчёное, пряное;
- чай, кофе, соусы, майонез, кетчуп.
На всё время терапии из меню удаляют сыры твёрдых сортов.
Спринцевание
В гинекологическую спринцовку набирают кефир, аккуратно и под небольшим давлением жидкость нагнетают во влагалище. Манипуляция повторяется 2-3 раза в сутки, в течение 10 дней.
Тампоны с кефиром
Гигиенический тампон смачивается в напитке, вводится на три часа. Процедура повторяется трижды в день, на протяжении 10 суток.
Как принимать против оральной молочницы
Полоскание напитком ротовой полости позволяет удалить белый налёт со слизистых, нормализовать равновесие микрофлоры. В сутки лечение проводится от 2 до 4 раз. Допускается обильное смазывание продуктом слизистой рта, параллельное употребление в пищу – для повышения эффективности.
Отзывы
Большинство женщин положительно отзывается о лечении кефирным продуктом молочницы:
Кристина, 25 лет:
«Совмещала прописанную врачом терапию вместе с кефиром. Делала спринцевания, часто пила. Лучший эффект при молочнице получился после корректировки рациона».
Марина, 32 года:
«Молочницей заболела в начале второй беременности. Мама посоветовала не увлекаться лекарствами, а попробовать кефир. Проводила регулярные спринцевания и заболевание быстро исчезло. Перед употреблением кефира добавляла в него отруби».
Светлана, 22 года:
«Вылечить кисломолочной продукцией молочницу не получилось. Я её пила, делала кефирные тампоны и спринцевания, но результата так и не заметила».
Юлия Олеговна
Здравствуйте! Меня зовут Юлия Олеговна. Я — руководитель проекта endometriy.com.
Окончила факультет “Лечебное дело” (Нижегородская государственная медицинская академия (НижГМА), окончила интернатуру, занимаюсь научной деятельностью. Буду рада если наши материалы помогут вам разобраться в своих недугах. Помните, что все статьи на проекте предназначены только для ознакомления (в информационных целях), при возникновении подозрений или признаков болезни необходимо немедленно обратиться к Вашему лечащему врачу.
Профиль в https://www.facebook.com. Служебный номер телефона: +7 771 978 9406
Оценка статьи:
(Пока оценок нет)
Загрузка…
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Источник
Диета при кандидозе пищевода
Кандидоз пищевода – нечастое и трудно диагностируемое заболевание. Оно проявляется грибковым поражением слизистой оболочки, которое постепенно приникает все глубже, внедряясь в более глубокие слои тканей, формируя неотделяемые пленки. Такие формирования со временем застилают весь пищеводный просвет и затрудняют проглатывание кусочков пищи.
Конечно, без антигрибковой терапии здесь не обойтись. Однако при соблюдении диеты лечение будет проходить быстрее и намного эффективнее.
Для того, чтобы чувствовать себя комфортно, грибковому возбудителю необходимо присутствие сахаров, дрожжей и плесени. По этой причине следует вычеркнуть из рациона высокоуглеводистые продукты, большей частью это простые сахара: сладости, булки, сахар, мед и джем, спиртные напитки. Цельное молоко тоже необходимо исключить – лактоза является одним из любимейших лакомств грибка.
Следует уделять больше внимания натуральному йогурту, кефиру, ряженке, домашнему творогу, а также продуктам, богатым клетчаткой.
Если кандидоз пищевода был вызван продолжительной антибиотикотерапией, то восстановить баланс флоры в пищеварительном тракте помогут не только кисломолочные продукты, но и зелень (особенно петрушка и укроп), низкоклейковинные крупы (рис, гречиха, просо), а также бобовые и ягоды.
Отличный эффект оказывает так называемый «чайный гриб» – лечебный и профилактический напиток, укрепляющий иммунную защиту.
При переходе на диету при кандидозе пищевода может возникнуть слабость и немотивированная усталость: это вызвано резким ограничением поступления простых углеводов в кровоток. Такой период будет длиться недолго, и в скором времени вы почувствуете, что болезнь отступает, и станете чувствовать себя значительно лучше.
[5], [6]
Диета при кандидозе желудка
Кандидоз желудка – достаточно редкое заболевание, которое появляется в основном на фоне атрофического гастрита или язвы желудка. При развитии кандидоза пациенты часто жалуются на ноющие боли в эпигастральной области, возникающие преимущественно непосредственно после приема пищи.
Каким должен быть рацион человека, страдающего кандидозом желудка?
Во-первых, большую часть рациона должны составлять продукты, не прошедшие термическую обработку, то есть свежие овощи, зелень и ягоды.
Если вы употребляете мясо или рыбу, то их предпочтительнее отварить или запечь.
Во-вторых, обязательно по нескольку раз в день употребляйте свежие кисломолочные продукты, содержащие живые бактериальные культуры. Особенно полезно пить натуральный йогурт (без добавок, красителей и, тем более, сахара), либо закваску.
Старайтесь употреблять больше продуктов с клетчаткой, в том числе отруби.
Пейте достаточное количество чистой питьевой воды, негазированной.
Диета при кандидозе желудка не должна содержать сахаров и дрожжей, иначе грибок будет постоянно и активно размножаться. Придется вычеркнуть из рациона спиртные напитки, сдобу и прочую дрожжевую выпечку, сладости (в том числе и сухофрукты), уксус, мед, а также на первое время и фрукты.
Добавляйте в блюда чеснок и лук, которые губительно действуют на бактериальную и грибковую инфекцию.
[7]
Диета при кандидозе кишечника
Кандидоз кишечника – одна из наиболее частых проявлений кандидоза. Диета при кандидозе кишечника должна быть полноценной, в рационе должно быть достаточно клетчатки и микроэлементов.
- Следует отказаться от простых углеводов и спиртных напитков.
- Количество хлеба в рационе следует свести к минимуму, а лучше отказаться от него вообще.
- Необходимо исключить из меню изначально вредные продукты, такие как чипсы, соленые сухарики и орешки, полуфабрикаты, колбасы и бекон, копчености, пончики и пр.
- В список запретов входят также уксус и продукты с его содержанием: маринованные огурцы, консервированные салаты и овощи, соусы, оливки.
- Старайтесь не употреблять много продуктов с большим содержанием крахмала: бананов, картофеля, кукурузы и пр. При приготовлении картофеля рекомендуется хорошо вымачивать его в воде.
- При выборе продуктов выбирайте преимущественно свежие овощи, кисломолочные продукты, яйца, зелень, нежирное мясо и рыбу.
Полезно употреблять чеснок и лук, а также острые специи вроде перца чили.
Избегайте магазинных соков, газированных напитков, кваса, сыров с плесенью, макаронных изделий, сахара и его заменителей.
Если вы обедаете в кафе или ресторане, не заказывайте блюда, если вам неизвестны его ингредиенты, либо поинтересуйтесь об этом у официанта.
[8], [9]
Диета при кандидозе полости рта
На слизистой оболочке ротовой полости даже здорового человека могут обитать различные типы дрожжеподобных грибков в виде сапрофитов. При снижении иммунитета, при некоторых хронических заболеваниях, а также после длительной терапии антибиотиками или кортикостероидами баланс микрофлоры полости рта может нарушаться, что напрямую влияет на развитие кандидоза.
Как следует питаться при первых признаках кандидоза полости рта?
Готовьте блюда из нежирного мяса и рыбы, яиц, овощей. Фрукты и орехи можно, но в небольшом количестве. Из круп наиболее приемлема гречневая крупа – она содержит малое количество углеводов, достаточное количество белков, аминокислот и витамина B.
Что предпочесть из мяса: нежирную говядину, курицу, индейку, перепелку. Рыба – желательно морская, нежирная. Не рекомендованы: колбасы, копченое мясо и рыба, селедка, сало.
Молочная продукция: натуральные йогурты без химических добавок и сахара, творог, кефир, нежирная сметана.
Из овощей наиболее подходят все виды капусты, зелень, салат, помидоры и огурцы, чеснок и лук, болгарский перец.
Картошку, фасоль, горошек, морковку можно, но в меньших количествах, 1-2 раза в неделю.
Что касается употребления фруктов при кандидозе полости рта, то здесь вопрос индивидуальный: одни пациенты без проблем принимают в пищу любые фрукты и чувствуют себя превосходно, а другие при употреблении сладкого или кислого фрукта отмечают развитие обострения заболевания. Следите за своими ощущениями: если употребление фруктов не создает вам проблем, то их можно включать в рацион. Однако это рекомендуется делать не раньше, чем через 5-7 дней от начала лечения кандидоза.
При грибковом поражении полости рта рекомендуется употреблять пищу в теплом протертом виде, с добавлением меньшего, чем обычно, количества соли.
[10]
Диета при кандидозе кожи
Кандидоз кожи – это сложное заболевание, которое требует проведения квалифицированной дифференциальной диагностики. Дело в том, что это заболевание внешне может напоминать другие схожие дерматологические патологии. Можно долго лечить кожную болезнь безрезультатно, и только лабораторные исследования укажут на грибковую принадлежность патологии.
Диета при кандидозе кожи мало чем отличается от питания при других формах кандидоза. Первое и основное правило – это стабилизация уровня сахара в крови, исключение быстрых углеводов и алкоголя. Очень рекомендуется употребление специй: чеснока, перца, орегано, тмина, которые являются природными антибактериальными и антигрибковыми веществами.
Что означает исключение из рациона быстрых углеводов? Это значит, что не следует употреблять в пищу сахар, сладости, а также глюкозу, лактозу, фруктозу, сахарную пудру, коричневый сахар, мед, а также продукты, их содержащие: магазинные пакетированные соки, газировку, магазинные сладкие йогурты и творожки с добавками.
Готовьте йогурт дома самостоятельно, либо покупайте натуральный йогурт без добавок с ограниченным минимальным сроком хранения. Употребляйте домашний творог, свежую простоквашу, домашний сыр. Свежее молоко лучше исключить: лактоза является пищей для грибковой инфекции.
Не запрещаются нежирные мясные продукты, рыба, овощи (некрахмалистые), крупы, зелень.
Диета при кандидозе у женщин
К сожалению, кандидоз у женщин возникает намного чаще, чем у мужчин. С чем это может быть связано?
- с анатомическими особенностями женского организма (у женщин чаще всего возникает вагинальный кандидоз – молочница);
- с частыми спринцеваниями;
- с использованием спермицидных средств;
- с чрезмерной любовью к сладостям;
- со слабостью иммунитета, вызванной, в большинстве случаев, частым соблюдением слишком строгих диет.
Пересмотрев причины заболевания, можно установить несколько основных принципов, из которых состоит диета при кандидозе у женщин.
- Полный отказ от сладкого (сложно, но придется).
- Отказ или максимальное ограничение употребления полуфабрикатов.
- Исключение фаст-фуда.
- Отказ от строгих диет и голоданий, приведение рациона к балансу жиров-белков-углеводов (за счет сложных углеводов).
- Употребление пищи, на 60-70% состоящей из клетчатки.
- Употребление свежей (!) кисломолочной продукции, как дополнительного источника полезных бактерий.
- Обязательное включение в меню овощей и зелени, как источника необходимых витаминов и микроэлементов.
Как показывает практика, внимательное следование диете существенно ускоряет исцеление от кандидоза. Главная цель диеты при кандидозе – восстановить баланс микрофлоры в организме и повысить иммунную защиту.
Диета при кандидозе у мужчин
Кандидоз у мужчин встречается реже, чем у женщин, и факторы возникновения заболевания также несколько отличаются. Среди причин грибкового поражения у мужчин можно назвать наиболее частые:
- несоблюдение правил личной гигиены;
- случайные незащищенные половые связи;
- регулярное употребление алкоголя;
- частый необоснованный прием антибиотиков.
Ограничения в питании мужчин при кандидозе касаются, в первую очередь, тех блюд и продуктов, которые обычно наиболее предпочитает мужское население. Это майонез, соевый соус, горчица, кетчупы, уксус, алкогольные напитки, пиво, газировки, крепкий кофе, фаст-фуд (хот-доги, гамбургеры, шаурма и пр.). От сладкого также придется отказаться, даже от чая с сахаром.
Разрешены: мясо (желательно отварить или запечь), рыба, овощные блюда, фасоль и горошек, крупяные изделия, кисломолочная продукция, свежевыжатые соки, а также чеснок, перец чили, лук.
При хроническом кандидозе придерживаться такой диеты следует 12 месяцев, лишь в этом случае положительный результат может быть гарантирован.
[11]
Меню диеты при кандидозе
Если взять за основу всё вышесказанное, можно составить весьма разнообразное меню диеты при кандидозе. Предлагаем вашему вниманию приблизительный недельный рацион питания для взрослых при грибковой инфекции.
I сутки
- Завтрак. Яичница с огуречным салатиком, цельнозлаковый хлеб, чай с лимоном.
- Перекус. Зеленое яблоко.
- Обед. Овощной суп, мясная запеканка, компот.
- Полдник. Чашка кефира.
- Ужин. Запеченные кабачки и морковь с фасолью, свекольный салат, отвар шиповника.
II сутки
- Завтрак. Творог со сметаной, морковный фреш.
- Перекус. Стаканчик йогурта.
- Обед. Щи из капусты, запеченная рыба с зеленью, чай.
- Полдник. Бездрожжевой крекер с чаем.
- Ужин. Овощное рагу, цельнозерновой хлебец, компот.
III сутки
- Завтрак. Порция омлета с сыром, апельсиновый сок.
- Перекус. Яблоко с творогом.
- Обед. Суп из помидоров, куриная грудка с морковным салатом, чашка чая.
- Полдник. Стаканчик йогурта.
- Ужин. Картофельный рулет со сметаной, салат из капусты, компот.
IV сутки
- Завтрак. Творожная бабка со сметаной, морковно-яблочный сок.
- Перекус. Кефир.
- Обед. Гороховый суп, рыбная запеканка, чашка чая.
- Полдник. Бутерброд из цельнозернового хлебца с домашним сыром, чай.
- Ужин. Голубцы со сметаной, компот.
V сутки
- Завтрак. Два яйца всмятку, салат из томатов, чай.
- Перекус. Творожное суфле.
- Обед. Гречневый суп, чечевица с мясом и овощами, компот.
- Полдник. Простокваша.
- Ужин. Баклажаны с рисом, яблочный сок.
VI сутки
- Завтрак. Фруктовый салат, чашка чая.
- Перекус. Горсть несоленых орехов.
- Обед. Свекольник со сметаной, паровые котлеты с овощным салатом, чай.
- Полдник. Чашка ряженки.
- Ужин. Морковные оладьи со сметаной, компот.
VII день
- Завтрак. Йогурт с фруктами, чай.
- Перекус. Апельсин.
- Обед. Куриный суп, креветки с рисом, компот.
- Полдник. Зеленое яблоко.
- Ужин. Ленивые вареники из темной муки, кефир.
Чай или компот, а также другие блюда и напитки готовят без добавления сахара. Вначале это будет непривычно, но уже в скором времени вы почувствуете, что так даже вкуснее.
Заканчивать любой день следует небольшим стаканом кефира или натурального йогурта, примерно за полчаса до отправления ко сну.
Рецепты диеты при кандидозе
Салат из моркови и яблок
Компоненты блюда: 2 яблока, 2 средние моркови, сметана для заправки.
Яблоки очистить от сердцевины и, по желанию, от кожуры. Морковь очистить. Яблоки и морковь натереть на мелкой терке, заправляем сметаной. Сверху можно немного посыпать изюмом. Приятного аппетита.
Рыба под сметанно-бульонным соусом
Нам понадобятся: рыбное филе, очищенное от косточек – 100 г, мука – 1 чайная ложка, масло сливочное – 1 чайная ложка, немного тертого швейцарского сыра, соль. Для соуса: 2 ст. ложки сметаны, 100 мл рыбного бульона, соль.
Рыбное филе нарезаем полосками, солим, панируем в муке и припускаем на сковородке или в пароварке. Далее складываем в сотейник и заливаем сметанной подливой. Для её приготовления сметану перемешиваем с бульоном, досаливаем. Можно, при желании, добавить немного муки. Тщательно перемешиваем.
Рыбу в сметане доводим до кипения. Держим на огне около 6 минут. Посыпаем тертым сыром и отправляем на несколько минут в духовку до появления румяной корочки. Приятного аппетита!
[12], [13]
Картофельные котлеты
Компоненты: 5 шт. средних картошек, 1 луковица, 1 средняя морковь, 100 г горошка (по желанию), полстакана сырого риса, 2 яйца, растительное масло, панировочные сухари, соль, перец, петрушка.
Очищенную картошку вымачиваем в воде 1-2 часа, сливаем крахмал, отвариваем в подсоленной воде, толчем в пюре. Морковь с луковицей нарезаем мелко, тушим в сковородке с растительным маслом. После размягчения лука добавляем к овощам горошек и тушим. Тем временем отвариваем рис, примешиваем его к снятым с огня овощам. После того, как овощи и картофель остынут, соединяем их вместе, туда же добавляем 1 яйцо, мелко нарезанную петрушку и специи. Лепим котлеты, обваливаем в панировке и взбитом яйце. Такие котлеты можно обжарить с небольшим количеством растительного масла, а также запечь или приготовить в пароварке. Приятного аппетита!
Источник