Кориандровый мед и потенция

Мед – это не только вкусное, но еще и полезное лакомство. Тем более, если мед не простой, а кориандровый. Какими свойствами обладает кориандровый мед, и кому в первую очередь стоит его применять?

Какой он – кориандровый мед, и как его получают?

Кориандр – небезызвестное растение-однолетка из семейства зонтичных. Пчеловоды нередко называют его коляндра.

Пользуется спросом кориандр в основном в странах Восточной Европы и на Кавказе. Здесь его используют в качестве пряности.

В кулинарии для приготовления приправы используют исключительно зелень и семена кориандра. Зелень растения, к слову, называется кинза, поэтому многие называют его именно так.

Так цветет кориандр (кинза)

Также кориандр используют для получения меда. Для данного процесса промышленное значение имеют только цветы растения.

Цветет кориандр один раз на протяжении одного-полутора месяца – с середины июня до середины июля.

Несмотря на недолгий период цветения за месяц можно собрать неплохой урожай меда. Хотя производят кориандровый мед далеко не везде. Уже долгие годы этот мед «добывают» преимущественно в Украине, Белоруссии и России. В России лидером по производству меда из кориандра уже многие годы остается Краснодарский край.

Кориандровый мед в силу множества полезных качеств начали использовать еще в Древнем Риме и Греции. Позже он стал популярен в Египте и Англии.

Сегодня кориандровый мед можно купить практически повсюду, однако его предложение весьма ограничено.

Объясняется это тем, что получение кориандрового меда – процесс очень хлопотный. Медоносные пчелы не любят запах растения, а поэтому пчеловоды «подталкивают» их к производству такого меда: в период цветения кориандра ульи специально расставляют как можно ближе к месту нахождения растений. В конце концов у пчел не остается выбора, и так получается кориандровый мед.

Натуральный мед из кориандра прозрачный, не мутный. Его цвет может варьироваться от янтарного до темно-коричневого. Запах специфический, аптечный. Вкус тоже отличается: сперва кажется лекарственным, затем – карамельным.

Помутнение меда свидетельствуют о примесях продукта и его ненатуральности.

Кориандровый мед быстро кристаллизуется – в течение 1-2 месяцев.

Натуральный мед из кориандра темный, но прозрачный

Кориандровый мед: состав + полезные свойства

Мед из кориандра очень полезен, и это обусловлено его составом. В кориандровом меде есть железо, медь, марганец, йод, а также витамины группы В и С. Словом, все элементы, необходимые для кроветворения.

Энергетическая ценность кориандрового меда (на 100 г)

1) Польза продукта

Благодаря высокому содержанию полезных веществ, кориандровый мед обладает следующими свойствами:

• Очищает дыхательные пути и уничтожает болезнетворные бактерии, способствует излечению от бронхита и прочих болезней верхних дыхательных путей.
• Утоляет боль.
• Снимает спазмы.
• Повышает аппетит.
• Улучшает пищеварение.
• Нормализует сердечный ритм.
• Справляется со стрессом, имеет седативное воздействие, и способствует избавлению от бессонницы.
• Активизирует работу мозга, износостойкость организма.
• Заживляет раны, ожоги, порезы.

Кроме того, кориандровый мед называют мужским продуктом. В народе говорят, что он повышает потенцию.

Также его можно использовать, если человек страдает анемией и частыми судорогами.

Врачи говорят, что и как желчегонное средство кориандровый мед очень хорош.

Свойства кориандрового меда объясняются пользой растения

3 лучших варенья на яблочном пектине без сахара, чтобы купить

2) Показания к применению + дозировка

Кориандровый мед можно использовать всем желающим улучшить свое настроение, побаловать себя вкусным и полезным продуктом.

Однако есть категории людей, которым такой мед будет особенно полезен.

Применять мед из кориандра рекомендуется при:

• Болезнях желудка, печени и поджелудочной железы.
• Частых бронхитах, бронхиальной астме.
• Повышенной утомляемости, синдроме хронической усталости, стрессах.
• Тахикардии.
• Метеоризме.

Чтобы лечение медом действительно пошло на пользу, его следует употреблять в следующих количествах: взрослым – 1-2 столовых ложки в день, детям – 1-2 чайных ложки в день независимо от приема пищи.

3) Кому кориандровый мед будет не в пользу, а во вред?

Мед – продукт аллергенный, который подходит не всем. Это же касается и кориандрового аналога. Впрочем, он имеет и другие противопоказания, которые не следует нарушать, чтобы не навредить себе.

От кориандрового меда лучше отказаться:

• Аллергикам, которые имеют непереносимость меда.
• Людям, имеющим гастрит.
• Диабетикам второго типа.
• Детям до исполнения 2-х лет.
• Обладателям язвы, которая находится в острой стадии заболевания.

Если вы сомневаетесь относительно наличия аллергии, я бы советовала вам пройти небольшой тест: нанести несколько грамм меда на запястье, и взглянуть на реакцию. Если кожа покраснела, начала зудеть или появился отек, будьте осторожны, кажется, у вас аллергия.

Что касается аллергии на прием продукта внутренне, то определить ее нанесением на руку меда не выйдет. Здесь нужна консультация врача или алергопроба.

То же самое касается людей, страдающих болезнями желудка. Если таковые у вас имеются, сперва советую спросить доктора о целесообразности проведения терапии медом.

4) Рецепты наружного использования

Кориандровый мед – уникальный продукт, который полезен не только для приема внутрь, но и наружу.

Из кориандрового меда готовят растворы для полоскания, компрессы, обертывания.

Я подобрала для вас 3 лучших и проверенных рецепта нетрадиционного использования меда из кориандра.

Рецепты	Описание
Рецепт №1. Раствор для полоскания горла	Приготовьте 3 столовых ложки сухой ромашки, залейте ее 500 мл горячей воды, и дайте настояться в течении получаса. Затем отвар процедите, и добавьте к нему 2 чайных ложки кориандрового меда. Полощите раствором горло при болезни по требованию – как только почувствуете, что дышать становится труднее.
Рецепт №2. Медовый массаж	Для проведения массажа вам потребуется мед из кориандра в чистом виде, больше ничего. Итак, очистите тело водой с гелем или мылом, затем на водяной бане немного подогрейте мед. Теперь наносите мед на кожу легкими движениями, которые слегка напоминают похлопывания. Спустя некоторое время на ваших руках появится налет, сперва он будет белым, затем потемнеет. Когда он станет серым или почти черным, смойте мед с кожи и рук. Процедуру желательно повторять не раньше, чем через 2-3 дня.
Рецепт №3. Скраб для лица и тела	Возьмите 1 столовую ложку молотого кофе, залейте ее 2 столовыми ложками воды. К этим составляющим добавьте 1 чайную ложку оливкового масла и 1 столовую ложку меда. Хорошенько перемешайте состав, и нанесите его на влажную кожу. Помассируйте лицо, тело, а затем смойте остатки натурального скраба.

5) Основные правила хранения

Чтобы кориандровый мед, который вы купите, служил вам долго и не портился, вам следует узнать об основных правилах его хранения.

Для хранения меда лучше всего выбирать стеклянную тару, в идеале – из темного стекла. Ни пластик, ни металл для сохранения меда не подойдет.

Обратите внимание: бочки из дерева также не желательны – они могут напитать мед посторонним ароматом.

Место, где будет стоять мед, должно быть сухим и немного прохладным. Желательно, чтобы на продукт не попадали солнечные лучи.

При выполнении всех условий кориандровый мед сможет храниться от года до двух.

И помните, кристаллизация – естественный процесс, это совсем не признак порчи продукта. А вот запах брожения и появление пузырьков на поверхности могут быть признаком того, что мед испортился преждевременно.

Характеристика + полезные свойства кориандрового меда:

Стоимость продукта на рынке + лучшие предложения

Кориандровый мед – продукт, который не встретить на каждом прилавке. Это объясняется его ограниченным предложением.

В среднем, за 1 кг кориандрового меда цена составит 600-650 руб. За полулитровую баночку у вас попросят 350-400 руб., а за 200 мл – порядка 200 руб.

Такая цена является немного выше обычной, но это не удивительно. Вас должно удивить, если цена за 1 литр кориандрового меда будет ниже. Скорее, всего, это будет свидетельством того, что вы столкнулись с некачественным продуктом.

Чтобы избежать такой ситуации, я нашла для вас несколько хороших предложений на рынке.

Кориандровый мед – полезный и ценный для здоровья человека продукт. Его спектр применения очень широк, а весьма доступная цена и наличие его на отечественном рынке позволят без труда позаботиться о собственном здоровье.

Несмотря на то, что кориандровый мед, к сожалению, не получил должную востребованность, он ценится благодаря высокому содержанию в своем составе железа. Кроме того, он обладает приятными вкусовыми характеристиками и пряным ароматом, который несомненно придется по душе истинному ценителю меда.

Особенности меда из кинзы

Мед из кориандра хоть и считается прозрачным, его относят к темным видам. Часто, на прилавках магазинов это лакомство встречается в цветовом диапазоне от светло-коричневых тонов до насыщено янтарных. На вкус нектар схож с карамелью, но при этом аромат довольно пряный.

Структуру этот нектар имеет зернистую, в связи с чем и этап кристаллизации происходит быстро, примерно через 2-3 месяца после откачки. Несмотря на быстрое засахаривание, он долго не твердеет и не поддается плесневению, при этом оставаясь пригодным к употреблению и сохраняя свои полезные свойства. Объясняется это тем, что этому сорту характерны антимикробные свойства.

Что касается невостребованности, чаще она связана с тяжестью добывания сырья для производства меда. Хоть кинза как растение встречается повсюду, как таковых насаждений практически нет, вследствие чего, отсутствует возможность сбора качественного урожая.

Еще одним нюансом является запах растения, который ничуть не привлекает пчел.

Вкус и внешний вид

Как уже говорилось ранее, мед из кориандра выделяется насыщенным цветом, доходящим до темных янтарных тонов. Сразу после откачки он обладает прозрачной консистенцией, которая со временем темнеет.

Аромат лакомства насыщенный и пряный. Связано это с содержанием эфирных масел в его составе. Вкус весьма специфический, с карамельным послевкусием.

Как добывают кориандровый мед

Основной способ добычи кориандрового меда заключается в размещении пчелиных ульев непосредственно возле насаждений данного растения, тем самым не давая пчелам выбора в сборе нектара с других медоносов.

Если все удастся и пчелы выберут основным медоносом кориандр, с 1 га можно получить примерно до 200 кг сырья. В среднем, показатели кинзы как медоноса составляют 120 кг сырья с 1 га насаждений.

Химический состав

Мед из кориандра — довольно калорийный. Его пищевая ценность составляет около 314 ккал, при этом, жиры отсутствуют полностью.

Еще одной важной составляющей меда из кориандра являются эфирные масла, которых насчитывается около 10. Именно это и объясняет его резкий и пряный аромат.

Темный оттенок же, придает высокое содержание в составе необходимых для здоровья веществ, таких как:

• Железо;
• Марганец;
• Никель;
• Фтор;
• Медь;
• Хром;
• Фосфор;
• Цинк;
• Натрий;
• Йод;
• Кальций.

Кроме того, в составе лакомства содержатся витамины группы В, С и РР. Всего в меде из кинзы насчитывают более 300 полезных для человека веществ.

Полезные свойства

Польза и вред меда из кориандра доказаны уже давно. Тем не менее полезные свойства гораздо превышают возможный вред.

Так чем же полезен мед из кориандра? К его свойствам относят следующие:

• Желчегонное;
• Антисептическое;
• Ранозаживляющие;
• Спазмолитическое;
• Болеутоляющее;
• Отхаркивающие.

Кроме этого, мед из кориандра оказывает полезные свойствана аппетит и улучшает работу ЖКТ в целом.

Также, благодаря богатому и уникальному составу, лакомство из кориандра способствует замедлению сердечных ритмов и мягко приводит в возбуждение нервную систему. Его рекомендуют употреблять при психических расстройствах и тахикардии.

Нектар из кориандра также отлично справляется с хронической усталостью и плохим качеством сна.

Полезен кориандровый мед и людям страдающим нехваткой железа в крови — анемией. Ведь в его составе содержится большое количество данного вещества, что так необходимо при лечении этого недуга.

Мед из кориандра широко применяется для улучшения зрения и регенерации стенок сосудов кровеносной системы, возвращая им былую эластичность. Не менее ценится и его бронхолитическое действие. Применение нектара рекомендуется при лечении бронхитов, в том числе и бронхиальной астмы.

Этот мед также полезен и для мужчин, так как способен улучшить и решить проблемы с потенцией.

Противопоказания

Нектар из кориандра противопоказано принимать людям страдающим таким заболеванием как сахарный диабет. Кроме того, потребление этого лакомства детьми до двух лет, также не приветствуется. Людям страдающим лишним весом не стоит вводить его в свой рацион, в связи с тем, что это весьма калорийный продукт.

Перед употреблением кориандрового меда, нужно обязательно проконсультироваться с врачом тем людям, которые принимают медикаментозные препараты.

Применение

Благодаря своим ценным свойствам, лакомство из кориандра широко применяется в медицине, кулинарии и косметологии. Употреблять его можно как внутренне, так и наружно, в виде маски или различных примочек. Если вы также решили попробовать этот чудодейственный нектар, предлагаем несколько полезных рекомендаций:

• Одну столовую ложку меда нужно развести в стакане теплого молока и выпить за полчаса до сна. Делать это следует ежедневно. Таким образом, вы защитите свой организм от простудных заболеваний и повысите иммунитет.
• Если все-таки хвори избежать не удалось, вылечить ее поможет чай с медом из кориандра. Его следует принимать 1-2 раза в день. Очень важно мед добавлять не в слишком горячий напиток, так как при температуре свыше 50 градусов, его полезные свойства разрушаются.
• Лечение геморроя производится как внутренним потреблением продукта, так и наружным — путем смазывания воспаленных узлов.
• Для лечения проблем половой сферы и мужского бессилия, можно приготовить бальзам на основе этого продукта пчеловодства. Необходимо смешать листья алоэ, мед и красное вино. Готовую субстанцию следует поставить в темное место и оставить настаиваться на несколько дней, после чего, принимать по 20 гр перед каждым приемом пищи. Через неделю дозу увеличивают. Принимать лекарство стоит месяц, после чего стоит сделать перерыв.
• Кориандровый мед используется и в косметических целях. Основное его назначение — борьба с различными дефектами и высыпаниями на лице, в том числе и угревой сыпью. Применять его нужно в качестве примочек на лицо или точечно, непосредственно на очаге воспаления.

Правила хранения

Как уже говорилось ранее, кориандровый нектар сахарится довольно быстро и становится практически твердым. Его легко можно порезать ножом или зачерпывать ложкой. Поэтому, оптимальный температурный режим для хранения следует подбирать не более +18 градусов. Желательно, чтобы емкость была герметична. В противном случае, он начнет тянуть влагу и быстро испортится.

Что касается тары, она должна быть обязательно стеклянной. Для длительного хранения, мед лучше всего ставить в темное место, вдали от солнечных лучей.

К огромному сожалению, нектар из кориандра большая редкость. Его ценные лечебные свойства помогают в борьбе с различными хворями, а своеобразный пряный вкус дарит истинное наслаждение. Если вы все-таки нашли в продаже этот продукт пчеловодства, будьте очень бдительны, дабы не наткнутся на подделку и не испробовать лакомство плохого качества. Поэтому, приобретайте нектар из кориандра только у знакомых пасечников.

Видео